Farba do zapuszczania posadzekPodajemy przepis: W żelaznym garnku rozparza się 8 części żółtego wosku z częściami wody, tak długo, dopóki się wosk nie rozpuści. Potem dodać potażu i gotować, aż się zrobi jednolita masa. W końcu dodać orleanu z trochą spirytusu, mięszając, dopóki farba nie ochłonie. _______________________ W materiale zachowano oryginalną pisownię Słowniczek: ŻÓŁTY WOSK - inaczej wosk pszczeli - (wydzielina z gruczołów woskowych pszczół). Jego właściwości i zastosowania są identyczne jak wosku, z którego się go otrzymuje. ORLEAN - potoczna nazwa annato, żółtopomarańczowego barwnika terpenowego. Jest mieszaniną karotenoidów, otrzymywany naturalnie z nasion drzewa tropikalnego arnoty właściwej. Jest to nazwa surowego wyciągu, którego ekstraktami są biksyna (rozpuszczalna w tłuszczach) oraz norbiksyna (rozpuszczalna w wodzie). Zastosowanie: w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności do barwienia margaryny, olejów roślinnych, żółtych serów, ciast, oznaczany jako E160b, barwienie tkanin na kolor pomarańczowy, wyrób farb. POTAŻ - zanieczyszczona postać węglanu potasu K2CO3, rozpuszczalna w wodzie część popiołu pochodzącego ze spalania węgla drzewnego, zawierająca również zmienne ilości innych związków potasu. Nazwa potaż używana jest czasami na określenie dowolnego minerału zawierającego potas. Przepis zaczerpnięty z książki: 366 obiadów. Znakomita kuchnia krakowska, autor; Maria Gruszecka. Wydanie z 1895 roku. |
||